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塩麹


炊飯器の保温機能を利用して 30分で塩麹が作れる方法を
テレビ番組でやっていたので 早速作ってみました


c0025111_17471232.jpg


炊飯器のお釜に 麹と 麹と同量の70度のお湯を入れ
30分 保温します

30分後 塩を加え混ぜ合わせれば・・・

c0025111_1750392.jpg



あっという間に 出来上がり ♪
旨塩麹の完成です ✿

たっぷりできたので これで安心 ♪
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by breadbebe | 2012-06-16 23:41 | Cooking